עוגת פירמידה מביסקוויטים(מרשימה וקלה להכנה)
(העוגה יכולה להיות פרווה/חלבית)
מצרכים
30 ביסקוויטים (כ - 250 גר' ביסקוויטים מרובעים פשוטים)
1 אינסטנט פודינג וניל
1 מיכל שמנת מתוקה צמחית/חלבית
2 חפיסות שוקולד מריר/חלב
3/4 כוס חלב סויה/חלב
2 כפיות נס קפה
כפית תמצית רום
אופן ההכנה
1. משטחים נייר כסף על משטח עבודה. טובלים 15 ביסקוויטים בנס קפה עם מים פושרים (או בחלב) ועורכים טורים (3X5) עם הביסקוויטים.
2. להכנת המלית טורפים יחד: אינסטנט פודינג וניל ומיכל שמנת מתוקה לתערובת אחידה.
3. מורחים מעט ממחצית מהמלית על משטח הביסקוויטים.
4. שמים בסיר את השוקולד עם החלב וממסים ומוספים את הרום (התמיסה אמורה לצאת מעט דלילה).
5. יוצקים את ציפוי השוקולד על השכבה הראשונה שנוצרה (מעט ממחצית הציפוי).
6. עורכים על המלית שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים ומורחים שוב מהמלית (דואגים להשאיר מהמלית לציפוי החיצוני של העוגה).
7. יוצקים את הציפוי השוקולד על השכבה השנייה שנוצרה (דואגים להשאיר מהציפוי לסגירה של העוגה).
8. אוחזים בשולי נייר הכסף ומקפלים את שני טורי הביסקוויטים החיצוניים אל
המרכז לצורת פירמידה (השכבה הפנימית מעט תתרומם כלפי מעלה וזה בסדר. צריך לסדר את הביסקוויטים כך שיעמדו בצורת משולש והשאר מסתדר במקרר).
9. מורחים את יתרת המלית על העוגה (במיוחד בחלק העליון).
10.לוקחים שקית זילוף (או שקית אוכל שאח"כ נעשה לה חור בפינה) ושופכים את לתוכה את השוקולד המומס שנותר. ומקשטים את העוגה (אני מציירת פסים לאורך ואח"כ לרוחב)
11.מקפלים את שולי הנייר ושומרים במקפיא עד שהעוגה מתייצבת.
בתאבון
